白神山地から採取した「白神酵母No.9株」を使用した純米酒。
原料米である『華さやか』は、アミノ酸度が低く、スッキリとした酒質を実現しやすい特性があります。この特性を活かすことで、酸味が際立ち、さっぱりとした口当たりとマスカットのような風味が楽しめます。さらに、アルコール分も低く設定されており、日本酒をあまり飲まない方にもおすすめの、飲みやすい商品です。ぜひ一度お試しください。